Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах.
История еды. Пища для гурманов и мыслителей
Знаете, какой английский писатель "создал" то Рождество, которое празднуется сейчас, как семейный, уютный праздник? Конечно, знаете! Это Чарльз Диккенс.
Благодаря его "Рождественской песне в прозе", во многом, англичане стали по-другому воспринимать этот праздник - именно, как семейный, как повод собраться вместе за прекрасным, сытным столом. Не могли и мы обойти Диккенса, посвятив ему ещё в начале декабря отдельный ужин.
"А затем снова были танцы, а затем фанты и снова танцы, а затем был сладкий пирог, и глинтвейн, и по большому куску холодного ростбифа, и по большому куску холодной отварной говядины, а под конец были жареные пирожки с изюмом и корицей и вволю пива. Но самое интересное произошло после ростбифа и говядины, когда скрипач (до чего же ловок, пес его возьми! Да, не нам с вами его учить, этот знал свое дело!) заиграл старинный контраданс «Сэр Роджер Каверли» и старый Физзиуиг встал и предложил руку миссис Физзиуиг. Они пошли в первой паре, разумеется, и им пришлось потрудиться на славу."
