Обложка канала

Gedonistica

Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах. История еды. Пища для гурманов и мыслителей

Gedonistica

4 года назад
Открыть в
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ОБЕД! Гофман создал не только бессмертную сказку, он создал целый волшебный мир, без которого невозможно представить себе празднование Нового года и Рождества! Мы предлагаем вам перенестись в XIX век и посмотреть, что окружало автора, как праздновали Рождество в ту пору в германских землях, поговорить об истоках самого праздника. Мы с вами обсудим: - почему именно Германию называют "страной Рождества", и когда там появилась первая елка - как готовили праздничные угощения раньше, как украшались городские площади и что вешали на старинные елки - когда появились первые щелкунчики (спойлер: еще до нашей эры!) и какие были самые красивые их образцы - конечно же, посмотрим прекрасные экранизации любимого произведения и насладимся бессмертной музыкой Чайковского Обсудим прототипы героев сказки, жизнь и творчество самого Гофмана. Известно, что первоначальный замысел сказки появился у Гофмана, когда он рассказывал сказки детям своего товарища. А уже 16 декабря 1816 года первые 4 экземпляра были напечатаны - именно их исследователи считают первым собранием романтических сказок в Германии. Давайте исследуем этот волшебный мир в компании нашего лектора, к.и.н. Святослава Гриценко. А шеф-повар ресторана Абрамовъ приготовит традиционные угощения на Рождество в Германии: - мусс из рыбы в "зимнем лесу", чтобы создать новогоднее настроение сразу же с закуски! Кстати, без рыбы не обходится рождественский стол в Германии - зимний салат с хурмой под клюквенным соусом - утиная ножка конфи с яблочным пюре под малиново-имбирным соусом с красным вином - рождественский штоллен - легендарный десерт Когда: 8 января в 12.00 Где: ресторан Абрамовъ, ул. Большая Полянка, д.27 Билеты: 5290 на сайте gedonistica.ru