Алиса и бараний бок «— Несите мясо! И слуги поставили перед Алисой блюдо с бараньим боком. Алиса посмотрела на него с тревогой — ей никогда раньше не приходилось резать мясо». Бараний бок появился в «Алисе в Стране чудес» неспроста. «Баранина — это мясо, которое чаще всего используют в британской семье», —  говорится в английской кулинарной книге 1861 года. Почему это мясо так полюбилось англичанам? Да просто у них не было выбора. В XVII веке в Англии наладили производство шерстяных тканей: овец стали разводить массово, и блюда из баранины попали в меню английских семей совершенно естественно. Несмотря на то, что в XVIII веке появился ростбиф, то есть жареная говядина, баранина держала свои позиции до конца второй мировой войны. Затем цены на шерсть упали, разводить овец стало невыгодно, и вот тогда британцы перешли на говядину. Кстати, баранину упоминают и другие английские писатели. Агата Кристи делится воспоминаниями о седле барашка, а у Толкиена есть такая фраза: «Баранина вчера, баранина сегодня, и чтоб мне провалиться, похоже, и завтра баранина».