Идеальный завтрак для прохладного дня? Жители Андалусии на этот вопрос ответят однозначно: huevos a la flamenca. Что в переводе - яйца а-ля фламенко. Это блюдо было известно ещё в прошлом веке. В самой Андалусии существует множество вариаций. Однако основа у блюда такая: - томатный соус (для яркости) - овощи и бобовые (для вкуса) - яйца - чоризо (если хочется пикантности) Все ингредиенты запекают в глиняной посуде. Состав чем-то напоминает страстный и зажигательный танец, не правда ли? А чтобы насладиться блюдом по-настоящему, испанцы рекомендуют взять к нему кусок свежего хлеба и бокал вина (да, прямо на завтрак). Точно согреетесь!