Божественное пирожное в честь божественной Сары Бернар «Сара​ Бернар​ превосходно играет роль великой актрисы», — сказал о ней как-то Бернард Шоу. Александр Дюма, обучавший и дававший ей протекцию, сравнивал ее с «хрустально чистым ручейком, журчащим и прыгающим по золотой гальке» Всего Сара создала более ста тридцати ролей, среди которых был и Гамлет! Она выступала на сценах парижских театров​ Комеди Франсез, Одеон, Жимназ, Ренессанс,​ потом в 1899 году организовала свой собственный театр Сары Бернар. Неуживчивая и своевольная, она ссорилась с директорами и антрепренерами, критиками и журналистами, коллегами и любовниками, в то же время выказывая способность к самоотверженности, женской преданности, терпению. В конце жизни ее имя воспринималось как название некоего феномена. Уже при жизни Сара Бернар выпускает книгу своих мемуаров под выразительным названием «Моя двойная жизнь», в которой вспоминает о самом раннем детстве и монастыре, где она воспитывалась, о красивой маме и мудрой настоятельнице, о сестрах, потом о людях, окружавших ее в юности, о своих приключениях и скандалах, о франко-прусской войне, о госпитале, устроенном ею в театре​ Одеон,​ о множестве встреч — то где-то на дороге, то в заграничной поездке в Испании или Англии, об американских городах. Как и сама актриса, книга пользуется бешеной популярностью и переводится на многие языки мира. В 1911 году Сара Бернар приезжает в Копенгаген, чтобы отметить выход своих мемуаров на датском языке. И здесь кондитер Йоханнес Стин создает пирожное в ее честь, которое позже станет кулинарной классикой. В то время было принято называть пирожные и торты в честь великих людей. И пропустить такое событие, как визит величайшей французской актрисы, он не мог. Теперь весь мир знает пирожное, или, как его иногда называют, печенье Сара Бернар, которое состоит из хрустящего миндального макаруна, покрытого шелковистой шоколадной начинкой под шоколадным ганашем – невероятная нежность трюфеля с небольшим хрустом. В 1911 году Йоханнес Стин украшал его сверху засахаренной фиалкой. Будем пробовать его 20 ноября на Ужине под французскую шарманку! Осталось 2 места А какие другие блюда, названные в честь великих людей, вы знаете?