Византийцы пили вино ежедневно. Отчасти из-за недостатка пресной воды. Сортов вина было просто невероятное количество: белое, золотое и черное, кислое и сладкое, крепкое и лёгкое, виноградное, яблочное, грушевое, гранатовое, кизиловое, вишнёвое, миртовое, цветочное (с лепестками роз). В некоторые вина добавляли пряности и травы - семена укропа, петрушку, сельдерей, душистый перец. Такое ощущение, что не было в Византии растения, которое бы не попробовали добавить в напиток. Конечно, не все вина были качественными. Некоторые по вкусу напоминали укусус. Их пили не столько для удовольствия, сколько для утоления жажды. Самым гадким считалось египетское вино. А вот палестинское и киликийское (территория современной Армении) очень даже ценились. А вы бы хотели такое попробовать? Чёрное или, скажем, золотое?)