С чем едят фенезерф?  Загадочное блюдо упоминается в романах Достоевского не один раз. Однако ни один кулинарный словарь такого термина не содержит. Что же это за зверь такой загадочный, известный лишь писателю?  На самом деле фенезерф - это исковерканное до неузнаваемости название французской приправы Fines herbes, что дословно переводится как «изящные травы» - а на самом деле специи. Не слишком грамотные помещики часто путали иностранные слова или произносили их на свой манер. Однако использовали их часто, чтобы продемонстрировать свои великие познания. Эту черту провинциальных дворян и хотел показать в своих произведениях Фёдор Михайлович.   Приправу «фенезерф» часто использовали как добавку к мясу. Как правило, в неё входили кервель, петрушка, лук, эстрагон и майоран.