На вопрос “ваше любимое блюдо” Чарли Чаплин в 1920 году уверенно ответил: “Пирог со стейком и почками”. К тому моменту он уже несколько лет жил и работал в Штатах. Но если ты родился в Лондоне, разве можно забыть изумительный вкус сочного горячего пирога, который так приятно есть в стужу... Одним из первых опубликованных рецептов пирога почками был рецепт миссис Битон в 1859г (это женщина-легенда английской кулинарии, как у нас Молоховец). Каких только курьезов ни происходило с этим пирогом: в 1862 он стал фигурантом дела о драке с полицией. Драка заключалась в том, что пирог бросили в полицейского. В 1867 году один ненормальный набросился на официантку, потому что она принесла ему пирог с говядиной вместо пирога с почками... В общем, знаете, с ним надо держать ухо востро! А то мало ли... О других кулинарных пристрастиях Чарли Чаплина поговорим 25 октября.