Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах.
История еды. Пища для гурманов и мыслителей
Англичанин в России
В середине 19 века писатель Льюис Кэрролл побывал в России. В его дневниках встречается весьма комичное описание трапезы в гостинице Нижнего Новгорода:
“Итак, мы отправились в гостиницу Смирновую (или как-то так), ужасную, хотя, несомненно, лучшую в городе. Еда там была очень хороша, а все остальное очень скверно. Немного утешило нас лишь то, что, обедая, мы привлекли живейшее внимание шести или семи официантов; выстроившись в ряд в своих подпоясанных белых рубахах и белых штанах, они сосредоточенно глядели на сборище странных созданий, которые кормились у них на глазах… Время от времени их охватывали угрызения совести — ведь они пренебрегали своей великой официантской миссией, — и тогда все разом кидались к большому ящику в конце зала, в котором, судя по всему, не было ничего, кроме вилок и ложек. Если мы спрашивали что-нибудь, они сначала с тревогой смотрели друг на друга; затем, выяснив, кто из них лучше понял заказ, следовали его примеру, что вновь приводило их к большому ящику в конце зала…”.
Кстати, из еды, которую писатель успел попробовать, его сильно впечатлили щи, в которые нужно отдельно добавлять сметану, и настойка из рябины.
Подробнее о жизни Льюиса Кэрролла и его знаменитой Алисе мы будем говорить на ужине 18 октября. Сам ужин будет крайне необычным! Всё-таки произведение обязывает 🐰🫖🎩⏱🎲