1⃣ Итак, кто же на 1 месте нашего сырного рейтинга? Первое место достаётся сыру из Сербии под названием Пуле. Его делают из ослиного и козьего молока на небольшой ферме в заповедника Засавица. На один килограмм сыра уходит около 25 литров молока. При этом ослиц можно доить только шесть месяцев в году, а на выходе получается не так уж много. Процесс очень трудоёмкий, поэтому и цена так высока. В ослином молоке мало жира и много витамина С. Есть легенда, что Клеопатра принимала ванны именно из ослиного молока, чтобы сохранить свою красоту. Видимо, потому, что в те времена из него ещё не делали сыр! Все самое интересное о сырах мы с вами обсудим 11 октября на нашем сырном ужине 🧀🧀🧀 Билеты тут