2⃣ На втором месте шведский специалитет … лосиный сыр. Как вы, наверное, догадываетесь, его делают из лосиного молока. Страшно даже представить себе картину доения лосей, но это явно не самая простая вещь в мире. Поэтому и сыр себе могут позволить только очень обеспеченные люди. Делают его в регионе Бьорнхольм, причём молоко получают всего лишь от трёх лосих - Гуллан, Джуны и Хельги. Они живут в так называемом Лосином доме, это небольшая ферма, которая стала известна на весь мир благодаря своим сырам. На данный момент продается целых четыре вида - голубой, сливочный голубой, фета и белый с плесенью.