Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах.
История еды. Пища для гурманов и мыслителей
Среди писателей XIX века выделяется колоритная фигура Александра Дюма. Истинный романтик, Дюма обладал пылким воображением, умел блестяще выстроить сюжет своих пьес и романов, подать, как смелый кулинар, всем известные факты в совершенно неожиданном и новом освещении, увязать вымышленные события с действительностью.
К тому же Дюма прославился как неуёмный гедонист даже на фоне искушённых соотечественников-эпикурейцев. Он коллекционировал рецепты и занимался приготовлением вкусных блюд и напитков. Кроме художественных произведений за ним числится «Большой кулинарный словарь»
Gedonistica приглашает Вас на литературный ужин Александра Дюма, где Вы сможете погрузиться в историю, культуру и традиции эпохи Дюма и героев его произведений — мушкетеров, королей и разбойников! ⠀⠀⠀⠀
✔вы узнаете, почему Дюма называли едва ли не лучшим поваром Франции⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔почему его Большой кулинарный словарь — это не сборник рецептов⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔ что готовили, ели и пили славные мушкетеры, короли и придворные, благородные дамы и контрабандисты.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
«Когда месье Дюма соглашался перейти из своего кабинета в кухню и оставить свое перо ради сковороды, едва ли во всей Франции возможно было бы найти лучшего повара». Так считает Октав Лакруа, французский поэт и журналист, современник Александра Дюма.
Наш лектор, литературовед Юрий Шапошников, увлечет Вас самыми необычными легендами и историями, связанными с той эпохой. Мы с Вами поговорим о литературе, кулинарии, Дюма и его героях.
Меню:
На нашем ужине Вы попробуете блюда той эпохи, приготовленные шеф-поваром ресторана Абрамовъ по рецептам самого месье Дюма из его "Большого кулинарного словаря"!
- салат с цыплятами
- суп с креветками и соусом биск
- индейка с каштанами
- винный крем с розовым шампанским
Когда: 6 октября в 19.00
Где: ресторан Абрамовъ, ул.Большая Полянка, д.27
Билеты: 4890 на сайте gedonistica.ru