Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах.
История еды. Пища для гурманов и мыслителей
Гастрономические факты о мафии и "Крестном отце", которых мы вчера обсуждали и чьими рецептами лакомились:
🎬 каждый раз, когда в кадре "Крестного отца" вы видите апельсин, значит дальше кто-то умрёт (ага, я тоже, когда узнала это первый раз, постоянно стала искать апельсины в кадре - вот и вы развлекитесь 😉 )
🎬 ньокки, которые Винсент Корлеоне готовит со своей кузиной в 3 части, и которые мы подали изысканно с крабом и муссом из пармезана, - изначально крестьянское, очень простое блюдо. Традиционно готовится из картофеля, однако до того, как он был ввезен в Европу после 1492 и как получил распространение гораздо позже, готовили предка и родственника ньокки из чёрствых кусочков хлеба, которые просто кидали в воду
🎬 Аль Капоне, один из самых известных мафиози, сам очень любил готовить. Говорят, одним из коронных блюд, кроме рыбы меч, которую мы обыграли в нашей закуске, были спагетти с песто
🎬 канноли - именно те пирожные, которые Клеменца не может оставить на месте убийства, так они были хороши
#фотоотчет
