Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах.
История еды. Пища для гурманов и мыслителей
Несколько кулинарных фактов об импрессионистах, которым мы посвятили наш ужин:
🎨 Клод Моне был знатным гурманом, очень ценил трюфели из Перигора, гусиную печень из Эльзаса и прочие изысканные кушанья, меню для которых составлял на неделю вперёд
🎨 когда однажды Ренуар сильно заболел, его выхаживали в доме Сезанна. С особой любовью он вспоминал блюда сезанновой матушки, а фенхелевый суп называл абмрозией богов
🎨 часто у импрессионистов не было денег, чтобы побывать в ресторанах, однако некоторые владельцы специально подкармливали богему, потому они создавали особую атмосферу в их кафе и привлекали других гостей
🎨 бывало, что художники расплачивались набросками, сделанными буквально на салфетках. Позже это составит особую гордость владельцев кафе и ресторанов и существенно их обогатит
🎨 в кафе "Гербуа" и "Новые Афины" - месте сбора художников - часто происходили не только мирные возлияния, но и серьёзные ссоры и потасовки
Продолжением этой темы будет ужин постимпрессионистов в октябре)
#фотоотчет
