Обложка канала

Gedonistica

Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах. История еды. Пища для гурманов и мыслителей

Gedonistica

4 года назад
Открыть в
«Бальзак был одним из первых среди великих, одним из лучших среди избранных» В. Гюго. Всем влюбленным в Париж, каким его видел Бальзак, мы посвящаем наш ужин в проекте Gedonistica. «…Глядя на Duomo, я мечтал о Париже… На чистых и красивых плитах Porta Renza я вздыхал о наших грязных улицах» Этот прекрасный и парадоксальный город откроется перед вами во всём многообразии. Пышность королевского двора, нищета окраин, дамы полусвета, газетная шумиха и т.п. Конечно, традиционно не останутся в стороне от нас многочисленные кафе и рестораны французской столицы эпохи Реставрации и Июльской монархии с их изысканными блюдами и напитками, особыми нравами клиентов и обслуги. «Контансон вошел в кафе, спросил рюмочку водки, не взглянув даже на папашу Канкоэля, поглощенного чтением газет; залпом осушив рюмку, он вынул золотой, полученный от барона, и позвал слугу, три раза коротко постучав по столу» Бальзак – титан литературы, создатель невероятной по замыслу и исполнению «Человеческой комедии». Его жизнь со всеми противоречиями – это полувековая жизнь самой Франции с её политическими зигзагами и славными победами. «Увы, приходится признать, что я – прорва», – писал Бальзак Еве Ганской. Судьба Бальзака, полная труда и гедонизма – это сюжет для авантюрного романа. Но мы также вспомним его героев, обессмертивших создателя: Эжена Растиньяка, Люсьена де Рюбампре, Горио, Гобсека, Анастази де Ресто, и многих других. «Бальзак никогда не остается равнодушным, поэтому его произведения всегда захватывающи. Но добро, которое остается «тайной основой, на которой покоится все», являет себя миру, и весьма красноречиво, тогда как порок гнездится в семьях, укрывается в бумагах нотариуса или стоит у изголовья умирающего» Нашим оратором и строгим критиком на этом ужине выступит Юрий Шапошников, историк литературы, кандидат филологических наук. Меню: Шеф-повар ресторана Il Letterato приготовит парижский ужин по заветам великого гурмана и романтика Гримо де ла Реньера из его "Альманаха гурманов" 1803г. - рыбный риет с ароматными травами - страсбургский пирог с трюфельным соусом - матлот из рыб с луком шалот в красном вине с тимьяном и трюфельной пастой - десерт "плавающие острова" с кофейной карамелью Когда: 14 сентября в 19.00 Где: ресторан Il Letterato, Воздвиженка д.1 Билеты: 4890 на сайте gedonistica.ru #анонс
Блеск и нищета Парижа, или ужин Оноре де Бальзака

14 сентября, 19:00, ресторан Il Letterato, ул.Воздвиженка, д.1

www.gedonistica.ru