Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах.
История еды. Пища для гурманов и мыслителей
Эпоха Людовика XV, названная галантным веком, с его культом наслаждений, изящных искусств и постоянным желанием праздновать наследовала "старому режиму", строгому церемониалу, принятому при дворе Людовика XIV.
"Образованность и потребность веселиться сблизили все состояния. Богатство, любезность, слава, таланты, самая странность, всё, что подавало пищу любопытству или обещало удовольствие, было принято с одинаковой благосклонностью. Литература, ученость и философия оставляли тихий свой кабинет и являлись в кругу большого света угождать моде, управляя ее мнениями. Женщины царствовали, но уже не требовали обожания. Поверхностная вежливость заменила глубокое почтение."
Именно эпоха Людовика XV и маркизы де Помпадур будут предметом нашего обсуждения 8 сентября.