Собираем чемоданы в Улан-Удэ. 10 августа в ресторане «Орда» там пройдет ужин фестиваля «География России». Шеф ресторана Ruski Александр Воклов-Медведев ездит по всей стране с фестивалем «География России», готовит с местными поварами и выбирает самые интересные рецепты для того, чтобы в финале фестиваля представить сет, собранный из продуктов и вкусов России. «Орда» в Улан-Удэ считается лучшим рестораном. Здесь готовят настоящую бурятскую кухню: мучной кисель саламат, суп бантан, буузы и хушууры. Шеф Саян Доржиев увешан почетными благодарностями и премиями всех мастей. 10 августа шефы вместе приготовят 8 блюд, от сагудая из байкальского хариуса и цветов кабачка с раками до «Ханского» супа с кедровыми орехами и мороженого из кумыса. Если остаться на выходные, получится посмотреть летний Байкал, буддистские дацаны, центр стрит-арта «Точка» и массу других интересных вещей.