Шеф ресторана Maya Том Халпин вдохновился прогулкой по рынку и собрал обеденное меню. В нем, например, салат с миксом из сезонных томатов, персиком и сливочной рикоттой. На горячее - сибас на гриле с хрустящими брокколини и шпинатом, орзо с лисичками и страчателлой, брискет с морковным пюре и редисом. Запеченные в дровяной печи абрикосы с миндальным крамблом и ванильным мороженым - лёгкий летний десерт. Премьера в понедельник, 31 июля.