​​7 отличных ужинов сегодня вечером Идем на вечер русского вина в «Кафе Пушкинъ» Шеф-сомелье Maison Dellos Сергей Аксеновский выбрал самое интересное из того, что дает лоза в России, а шеф Андрей Махов подобрал к ним идеальные пары. Идеальный в данном случае – правдивое определение: оба – и Махов, и Аксеновский – максималисты и другого себе позволить не могу. 10000Р, 19.00. Сравниваем великие и новые имена Винная дегустация в «Винном базаре» на Комсомольском сравнит классические апелласьоны с международными сортами и небольшие регионы с автохтонами. Подход ненаучный, примерно, как соленое и мокрое сравнивать, зато дает максимальный простор для знакомства с разным вином. 3500Р, 19.30. Посылаем к чертям диету Аранчини с крабом, аньолотти с пармой и тамбовским окороком, знаменитую Cotoletta alla Milanese и пончик с фисташковым кремом – команда питерского Bist предлагает послать к черту все диеты на гастрольном ужине в Grace Bistro. Что ж, лето выдалось так себе, можно больше не худеть. 19.00. Отправляемся в Венецию Уиллиам Ламберти в Lumicino рассказывает о своих приключениях в городе любви, бармены смешивают тот самый Беллини, на стол подают баккала с полентой, сардины, ризотто с горошком и окороком и печень по-венециански. Ужин в 5 блюдах и винах, 6500Р, 19.00. Встречаем «Грозу» Гастроли лучшего костромского ресторана в Москве – редкость, хотя расстояние между городами не так чтобы велико. Его шеф Антон Рубцов рецепты из глухих деревень и приемы местных бабушек переводит в гастроплоскость так, что его еда вызывает одобрение и фуди, и тех самых бабушек. 7900Р, 19.00. Едим по-питерски В «Бочке» дают ужин петербургские мясники из специалиста по альтернативным стейкам Red Steak & Wine. Меню на удивление легкое: карпаччо из гребешка, темпура-ролл, равиоли с гусем, мясной пирог с фуа-гра и панакотта на десерт – впору выгуливать девушек. 5950Р, 19.00. Едем в Геленджик Нет, сами в гостях его принимаем: в The Greeks на один вечер приезжает ресторан винодельни Château de Talu с французскими блюдами из черноморских продуктов: пошированные в вине со специями устрицы, барабуля на бриоши с фуа-гра, утка с соусом из шираза и фирменный джин на малине. Нам срочно туда надо – и на ужин, и в Геленджик. С 18.00.