СОЧНАЯ САМСА | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🥟 ТЕСТО:
🥛молоко-400мл
🥡дрожжи-1ч.л(с горкой)
🧂соль-1ч.л(с горкой)
🍬сахар-1ч.л
🥚яйцо-1шт
🧈слив.масло-60мл
🌾мука ~650г
🌻раст.масло-3ст.л

🍴НАЧИНКА:
🥩фарш-600г
🧅лук-2шт
🥔картофель-2шт.
🧂соль,чёрный молотый перец,зира по вкусу.
🌻подсолн.масло - 4ст.л(если мясо постное)
🍳1 желток+1ст.л молока для смазки
▪️Тмин для посыпки

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплое молоко добавить дрожжи,сахар,соль, яйцо,слив. масло,перемешать,просеять муку и замесить мягкое тесто, добавить раст. масло и вымешивать тесто ещё 3-5 минут.Накрыть крышкой и убрать тесто в теплое место подходить. Для начинки, к фаршу добавить лук,картофель(нарезать мелко)добавить соль,чёрный перец,зиру по желанию.
Тесто разделить на равные части и раскатать в тонкий пласт.Выложить начинку,сформировать треугольники,середину оставить открытой.Форму застелить пергаментом,выложить самсу.Смазать желтком(1желток+1ст.л молока),посыпать тмином.Выпекать примерно 40мин при ~180-190°С.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ