​​Воздушные кексики с замороженной смородиной от @FoodTG 🧁

✅ К/Б/Ж/У на 1 кексик ~ 137/3/5/21
🧾 Ингредиенты:
🥚 1 яйцо
🥡 подсластитель по вкусу
🧂 щепотка соли
🥛 250 мл молока
🔅 50 мл оливкового масла
🍚 ~ 300 г рисовой муки мелкого помола
🥄 1 ч. л. соды
🍓 ~ 100 г замороженной черной смородины или любых других ягод

🍽 Приготовление:
1⃣ В миску добавляем яйцо, подсластитель, соль, молоко, растительное масло и хорошо перемешиваем.
2⃣ Добавляем просеянную муку и снова хорошо перемешиваем (не пугайтесь если будут комочки).
3⃣ Добавляем соду гашенную уксусом, быстро перемешиваем (как раз на этом этапе все комочки уйдут) и даем тесту настояться 10 минут.
4⃣ Ягоды можно не размораживать и класть в тесто прямо из морозилки. Но если используете размороженные - слейте лишний сок.
5⃣ Заполняем форму (если не уверены в ней - смажьте её маслом) тестом наполовину, выкладываем смородину и сверху заполняем тестом практически до краев.
6⃣ Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на ~30 минут! Приятного аппетита!😋

👩‍🍳 Больше рецептов:
Telegram.me/FoodTG