​​Манты от @FoodTG 🥟

🧾 Ингредиенты:
🍴 Для фарша:
🥩 Говядина
🔅 Лук репчатый
🧂Соль, Перец, Зира - по вкусу
🍴 Для теста:
🥚 Яйцо - 1 шт.
🥛 Вода - 1 ст.
🧂 Соль - 0,5 ч. л.
🔅 Масло растительное - 2 ст. л.
🥠 Мука по надобности

🍽 Приготовление:
В тёплую воду добавить яйцо, соль, раст. масло. Хорошо перемешать и добавлять просеянную муку сколько возьмёт. Тесто должно быть упругим и эластичным. Убрать на 30 минут. А в это время подготовить начинку. Мясо, лук нарезать кубиками (по желанию можно использовать мясо баранины или добавить курдюк). Добавить соль, перец, зиру по вкусу, хорошо перемешать. Тесто раскатать в тонкий пласт, примерно 1-2 мм., далее разрезать на широкие полоски вдоль и на крупные квадраты поперёк. Так делать удобнее, чем катать отдельно каждый кусочек. Главное приловчиться и все получиться. В серединку каждого квадрата кладём фарш и зацепляем края теста, как на видео. Решетку от мантышницы или пароварки, смазать маслом. Выложить манты. Варить 50-60 минут. Сверху смазать сливочным маслом. Готовые манты подаём со сметаной.

👩‍🍳 Больше рецептов:
Telegram.me/FoodTG