​​«Горячие роллы» от @FoodTG

🍽 Приготовление:
Для начала сварим рис! Для этого 2 стакана риса промыть несколько раз под проточной водой, залить тремя стаканами холодной воды и в мультиварку, режим "Рис"(на 8 минут) Главное не переварить, иначе будет каша. Готовый рис залить заправкой (рисовый уксус 100мл, 1ч ложка соли, 2ч ложки сахара) и дать остыть. Если нет мультиварки, можно сварить в кастрюле, желательно антипригарной👌🏻 Только время варки увеличиваем на 4 минуты. После закипания варим под крышкой на медленном огне.

Начинку для горячих роллов можно использовать любую! На видео плавленный сыр, копчённая курица, авокадо и зелёный лук. Рис кладём ровным слоем на лист нори, затем начинку. Сворачиваем ролл, легко это делать с помощью циновки. Края нори смочить водой, чтобы скрепить ролл. Далее окунаем ролл в кляре(яйцо+соль) и панировочных сухарях.
Затем жарим роллы в раскалённом растительном масле. Можно это сделать во фритюре, а модели на сковороде. Масло должно быть минимум до середины ролла. Жарим ролл, переворачивая время от времени, до румяной корочки на среднем огне.
Нарезаем на кусочки и подаём в горячем виде, с имбирем, васаби и соусом.

👩‍🍳 Больше рецептов:
Telegram.me/FoodTG