Ватрушки с творогом!

Идеальное сочетание творога, ягодной кислинки и хрустящего штрейзеля!

🍴 Ингредиенты для теста (на 14-17 ватрушек в зависимости от размера):
🥛 50 мл. тёплого молока/воды
🥡 8 г. сухих дрожжей
🔅 70 г. сливочного масла
🥛 200 г. кефира
🥚 1 желток
🥄 1 ч.л. соли
▫️ 50 г. сахара
🥟 400 г. муки (примерно)
🥄 1 ч.л. разрыхлителя

✅ Для начинки:
🥣 500 г. творога
🍯 100 г. сгущённого молока
🥡 25 г. манки (кол-во зависит от влажности творога)

✔️ Все перемешать, пробить блендером.

✅ Для штрейзельной крошки:
🥟 30 г. муки
🥄 30 г. сахара
🔅 20 г. холодного слив. масла

✔️ Все соединить и быстренько растереть пальцами.

Подписывайтесь на канал @FoodTG👩‍🍳