Быстрые ПП пирожки Для теста: - 2 яйца - 400 гр кефира - 200 гр мягкого творога - 150 гр рисовой муки (можно пшеничную) - 1 чл разрыхлителя - 1 чл соли Для начинки: - 350 гр фарша (у меня кролик) - 1 луковица - 1/2 чл зиры - 1/2 чл сухого чеснока (или зубчик свежего) - соль, перец по вкусу 1. В миску разбиваем яйца. Добавляем кефир, творог, соль, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем, даем тесту отдохнуть, а пока займёмся начинкой. Лук обжариваем на капле масла до золотистого цвета, добавляем фарш, соль, специи и жарим 15-20 мин до готовности. 2. Разогреваем сковороду, смазанную маслом. Выкладываем тесто ложкой, формируем лепешку, в серединку кладем фарш, можно еще посыпать сыром, складываем пополам и обжариваем пирожки с 2х сторон под крышкой на медленном огне. #ПП