БУЖЕНИНА ИЗ ИНДЕЙКИ⁣

- грудка индейки 500 гр⁣
- соль 2 ст.л⁣
- чеснок 3 зубчика⁣
- горчица 2/3 ч.л⁣
- соевый соус 1 ч.л⁣
- паприка 1 ч.л⁣
- перец щепотка⁣
- перец красный молотый 1/4 ч.л⁣
- кориандр молотый 1/3 ч.л⁣
- прованские травы 1/3 ч.л⁣
- растительное масло 2 ч.л⁣

1. В 1 л. воды растворяем соль и кладём индейку на 3 ч.⁣
2. Затем ополаскиваем её и промокаем бумажным полотенцем.⁣
3. Делаем прорези и начиняем чесноком.⁣
4. Смешиваем все остальные ингредиенты и натираем получившейся смесью грудку.⁣
5. Кладём в кастрюлю и убираем в холодильник на сутки.⁣
6. Разогреваем духовку до 250*. Грудку из кастрюли перекладываем на противень с фольгой, ставим в духовку, сразу снизив t* до 200* и выпекаем 25 мин.⁣
7. Оставляем в духовке до полного остывания.⁣
Приятного аппетита!⁣

#ПП