Трём сыр на тёрке и смешиваем с творогом, сметаной и яйцом. Добавляем зелень свежую или сушёную и соль, специи. Раскатываем лаваш и смазываем его творожной начинкой, кладём нарезанные помидоры кружочками. Заворачиваем рулетом, нарезаем на кусочки и укладываем в форму для запекания их разрезами вверх и вниз. Запекаем при 180 гр 30 минут.