Ифтар - вечерний приём пищи после захода солнца во время месяца Рамадан. Почему именно с фиников рекомендуют начать ифтар? ✅ В течение дня, во время поста, организм тратит все запасы гликогена в печени. Гликоген - это депо углеводов, дающее энергию на период голодания. Именно поэтому и на сухур необходимо принимать сложные углеводы, чтобы запастись гликогеном! А ифтар начинают с той же целью, сначала возместить растраченный гликоген. Потому что если нет гликогена, организм его начнет синтезировать из белка (что не желательно, так как теряются структуры и мышцы), и только потом из жиров. ✅ Достаточно съесть пару фиников! Еще 30 лет назад не было такого изобилия сладостей, как сейчас! Стол украшали фрукты, сухофрукты мёд, натуральные джемы, и ели их не кг! Больше на сухур! На ифтар желательно употреблять: 1. Мясные продукты, источник белка. 💜 Вечерний приём белка стимулирует синтез гормона роста, который нас восстанавливает во время сна, и использует белок для "ремонта" организма. ✅ Мясо, рыба, птица. ✅ Гриль, шашлыки, стейки ✅ Супы и бульоны. Рекомендую супы на ифтар очень! Много - не есть хорошо, достаточно 100 - 150 гр. готового продукта. 2. Бобовые: 💜 Также источник белка, клетчатки, микроэлементов. ✅ Фасоль, маш, чечевица, нут, хумус из них. ❗️Обязательно замачивать как минимум за сутки до приготовления! 3. Овощи и зелень! 💜 Источник воды, клетчатки, микроэлементов и лучшего усвоения белка. 4. Достаточно воды! До начала приёма пищи, и через 30 минут после. ❗️Помним о том, что нежелательно разбавлять желудочный сок, чтобы белки хорошо переварились. ВАЖНО НЕ ПЕРЕЕДАТЬ, А СЪЕДАТЬ ПРИВЫЧНУЮ ПОРЦИЮ ЕДЫ! ✅ Организм не усвоит более 20 гр. белка за раз. А избыток белка будет вызывать нарушение работы кишечника! ❌ Не желательно употреблять вообще, сладости, фрукты, сухофрукты, соки, сладкую газировку, мучные и крахмалистые изделия! ✅ После вечернего приёма пищи, можно принимать микроэлементы и минералы, цинк, селен, магний. Единственное, помним о сочетании! #Рамадан #Ифтар