#ВитаминыМинералы

И как они связаны с обменом белка...

Здесь мы будем разбирать группу белков под названием ФЕРМЕНТЫ!

В постах выше, я "говорила" о том, что многие, когда слышат фермент, предполагают, что это вещества, которые помогают расщеплять пищу.
Это действительно так, но кроме этого, у ферментов огромный диапазон действий.

❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗❗️
Любая реакция организма происходит именно под действием ферментов!

Так вот, фермент - это белок, и у него есть друг, под названием КОФЕРМЕНТ.

🤝 БЕЛОК + КОФЕРМЕНТ = ФЕРМЕНТ

Другими словами, если КОФЕРМЕНТ берет за руку БЕЛОК то образуется ФЕРМЕНТ.
И только после этого, фермент становится активным и запускает реакции, которые в данном месте и времени нам необходимы.

В качестве кофермента (заводной ключ) белка, часто выступают витамины и микроэлементы.

✅ То есть, с одной стороны, без них не произойдут необходимые реакции.

✅ А с другой, избыток даст ускорение и увеличение количества реакций, которые возможно и не нужны.

Чем же могут быть опасны витамины из аптеки?💊💊💊💊💊

Фрукты, овощи, зелень, бобовые, злаки содержат в себе витамины, связанные с белком. Так как, белок, даже в небольшом количестве является их составной частью.

И в итоге,
1. Это готовые ферменты.
2. Белок сдерживает всасывание, и тем самым резкий подъем витаминов, да и других активных веществ в крови. И это есть хорошо!

В лекарственной форме, витамины находятся в свободном состоянии. И это чистые, активные вещества, которые попадая в кровь, "заводят" белки и запускают определенные реакции.

И вот тут самое интересное! Пока еще ни один человек, и ни одна программа не может сказать наверняка... где, когда, у кого, и какие реакции произойдут, какого масштаба они будут.

Я не противник и не сторонник витаминов, я за то, чтобы принимать их правильно и по показаниям!

С каждым днем увеличивается количество свежей зелени и овощей. И это сейчас лучшие витамины 😉