Мы съедаем 30-40 т пищи в течение жизни. Эта пища может содержать вирусы, бактерии, паразиты, грибки, пищевые добавки, различные антигены, токсины и другие повреждающие факторы, которые могут вызвать аллергию и системное воспаление у предрасположенных индивидуумов. ЖКТ должен это все элмиминирвать и нас защищать, это важнейшие ворота. Важно что через них входит и что выходит.