📌 Французский парадокс Французы, несмотря на любовь к калорийной, жирной пище и вину, в меньшей степени страдают сердечно-сосудистыми и онкологическими  заболеваниями, чем другие жители Европы. Французы потребляют в день в среднем 108 грамм жира животного происхождения, тогда как американцы — только 72. Также житель Франции потребляет в четыре (!) раза больше, чем американец, масла, на 60 % больше сыра и в три раза больше свинины. Чтоб я так жил. Исследователи пришли к выводу, что дело в красном вине. Профессор Серж Ренод, основатель Института по исследованию свойств вина (ого, и такие институты есть!), обнародовал промежуточные результаты самых новых исследований. Среди употребляющих 1-2 бокала красного вина в день, по сравнению с выпивающими больше или меньше алкоголя, уровень заболеваемости сердечно-сосудистыми коронарными заболеваниями ниже. После этого заявления в мире продажи красного вина резко пошли вверх. Интересно, что в других соседних с Францией винных странах – Португалии, Италии, Испании, где традиционно пьют немало красного вина, «французский парадокс» не обнаружен. Возможно, что на французов действуют еще какие-то факторы, отсутствующие в соседних регионах. Однако, многие врачи и по сей день в перечисленных странах рекомендуют людям с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний выпивать по бокалу вина в день в независимости от региона проживания. Только сегодня любовь всей моей жизни предположила, что причина французского парадокса в том, что это страна Любви. Очень, очень мне это мнение понравилось!