​​🍓 Сезон клубники начинается в первые летние месяцы. И хотя сейчас самые разнообразные ягоды присутствуют в продаже практически круглый год, большинство потребителей ждут появления ягод «с грядки», выращенных на территории России.

❓Как выбрать вкусную клубнику?

🔝 Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:
▪️Ягоды сухие, без признаков гниения.
▪️Цвет однородный, насыщенный.
▪️Листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания.
▪️Поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.
▪️Аромат насыщенный, ягодный.

❌ Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться:
▪️Ягоды влажные, на поверхности есть пятна.
▪️Отсутствует аромат.
▪️Мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался).
▪️Листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо- отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно).
▪️Окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).

👉🏼 Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она скорее всего будет кислить.

👉🏼 У клубники короткий срок хранения, она быстро портится. Если вы хотите сохранить клубнику на длительный срок, заморозьте ее в герметичном пакете или емкости для заморозки продуктов.

❗️Клубника справедливо признана одной из самых вкусных и ароматных ягод, но, полезные свойства ягоды обычно несправедливо обделены вниманием.
‼️Клубника содержит в себе сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ. Употребление всего пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С. Фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в винограде и малине. Также, в ягодах содержится значительное количество йода. Кроме того, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы. Калорийность клубники тоже очень мала, и не превышает 36 ккал. Этого не хватит для отложения жира и наращивания жировой прослойки, а вот для пополнения энергии организма будет вполне достаточно.