Ожирение — это не про большое потребление еды. Это про хроническое воспаление.
Если сесть на 600ккал, можно похудеть до определенного веса, но остановиться далеко от идеального и не чувствовать себя лучше, потому что воспаление на дефиците калорий не исчезает.