Мясо, сыр, яйца и рак Образование ТМАО (триметиламин оксида) из любимых нами карнитина и холина запускает мутагенез. Как это работает? Карнитин и холин мы получаем из мяса, молочных продуктов, яиц. А холин можем пить даже в виде добавки — лецитин, фосфатилилхолин. 1. Мы получаем холин и карнитин. 2. Если у нас есть патогенная микрофлора в кишечнике, то она насинтезирует нам триметиамин — он пока нетоксичный. 3. А вот в печени уже образуется триметиламин оксид 🆘 Когда это обнаружили, в США даже запрещали лецитин, фосфатилилхолин. Вывод: избыток красного мяса и плохое состояние микробиоты приводит к накоплению ТМАО. Это можно посмотреть в крови в 2х лабораториях Москвы.