Есть интересное исследование способности к запоминанию у вегетарианцев и всеядных. Для работы мозга нам крайне необходимы Омега-3 жирные кислоты, которые лучше усваиваются из животных источников вроде лосося, палтуса, креветок. Также, креатин, содержащийся в мясе, положительно влияет на память. В исследовании памяти вегетарианцев и и всеядных разделили на тех, корму давали добавки креатина и тех, кому давали плацебо. Из 4х групп показатели улучшились только у группы вегетарианцев, принимавших креатин. У остальных уровень памяти остался на том же уровне. Таким образом можно сказать, что потенциал к памяти у вегетарианцев лучше, скорее всего из-за обилия овощей, богатых антиоксидантами. Но это же преимущество не даёт источников креатина, необходимых для памяти. Поэтому следить на креатином, Омега-3 и витамином b12 необходимо. А для всеядных же всегда актуально умеренное потребление животного белка и большое количество овощей, чтобы не лишать себя преимуществ разнообразной диеты. Везде баланс.