С момента изобретения я их приготовила уже раз 5. Конечно, ровными и воздушными они не смогут быть, потому что я хотела максимально морковные вафли, минимум муки и всего, что делает вафлю вафлей. Лично мне очень вкусно. • 1 большая морковь • 1 яйцо • 2-2,5 ст. л. муки из полбы (можно классической, куркурузной, рисовой, но не нутовой и кокосовой) • 2 ст. л. оливкового масла или масла ГИ • 1/2 стакана изюма (или клюквы) • Опционально: 1/2 ч.л. корицы, семечки 1. Залить изюм кипятком. Чтобы помыть и размягчить. Я выбрала изюм в качестве подсластителя и идеального сочетания с морковью. 2. Натереть морковь на мелкой тёрке. 3. Хорошо смешать морковь, яйцо, изюм, муку, масло и специи. 4. В вафельницу добавлять немного и печь чуть дольше, чем предлагает сама вафельница. 5. Аккуратно снять с вафельницы, чтобы не развалить. Можно полить сиропом, я немного посыпаю порошком перуанской маки. Потому что я ее очень люблю за то, что она вроде корнеплод, а сладкая:)