Вот почему еще стоит есть лук и чеснок регулярно, а также правильно его готовить. 🔫 Экстракт сильно едкого лука уничтожает 95% человеческих раковых клеток, а экстракт сладкого лука — 10%. 🥩 +🧅 Термообработка даже повышает содержание кверцитина в луке (как раз снижает негативное влияние красного мяса и молочных продуктов, так как изменяет метаболизм провоспалительной архидоновой кислоты). 💧 Но важно, что при отваривании, бОльшая часть пользы останется в воде. Кверцетин в луке защищает мозг и сердце от повреждений, связанных с окислительным стрессом. У людей с бронхо-лёгочными заболеваниями снижает частоту приступов и улучшению проходимости бронхов. Снижает давление, воспаление, действует как антигистаминное, борется с бляшками. Аллицин в луке снижает риск онкологии, ССЗ и диабета. Мощный антибактериальный и антивирусный фитонутриент. Очень широко изучен в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний: ⁃ Способствует активному кровотоку, увеличивая эластичность сосудов. Снижает давление. ⁃ Снижает холестерин и сахар в крови. Широко изучен как иммуномодулятор: ⁃ Увеличивает естественные клетки иммунной системы. ⁃ Снижает воспалительные цитокины. ⁃ Борется со стрептококком и кандидой. ⁃ Противогельминтное свойство 🪱 Будьте аккаунты! • Может раздражать слизистую желудка, заставляя желудочный сок активно выделяться. • Может быть противопоказан при язве и нарушении целостности слизистых желудка. • Может проводить к запаху пота. • В высоких дозах отрицательно влияет на ЦНС (скорее относиться к бадам с аллицином)