Жареная пицца (Pizza fritta) Да-да, пиццу можно не только выпекать, но и жарить! Родилась жареная пицца, конечно же, в Неаполе, но постепенно получила популярность по всей Италии. Смотреть на то, как тесто, свернутое кармашком, становится золотистым – зрелище завораживающее! Интересно, что начинка при этом остается свежей, не тронутой горячим маслом.