Пицца в нарезке (Pizza al taglio) Следующую пиццу в нашем списке «9 видов итальянской пиццы» можно запросто определить в категорию стрит фуд. Она выпекается в современных электрических духовках в течение около 15 минут, и, как следствие, будет достаточно высокой – около 2 см. Из-за продолжительности выпекания, многие ингредиенты выкладываются уже на готовую пиццу или в самом процессе выпечки, чтобы избежать их чрезмерной термообработки.  Несмотря на то, что такую пиццу зачастую называют «римской», но это не совсем правильно. Найти ее вы можете во многих регионах Италии, и в каждом уголке страны она будет иметь свои маленькие особенности.  Несмотря на то, что такую пиццу можно отнести к стрит фуду и вы найдете ее в небольших кафе в разных точках страны, она часто является базой для великолепных местных ингредиентов: сыров, нарезок, и даже морепродуктов.