Что такое «пицца»? Что же такое «пицца» и как она появилась? Еда, похожая на пиццу, была знакома человечеству еще с эпохи неолита, но современная пицца возникла из очень похожих на нее хлебных лепешек в Неаполе, в XVIII или начале XIX века. На эти лепешки часто клали такие ингредиенты, как чеснок, соль, сало и сыр, и только позже начали добавлять помидоры. Итак, современная пицца — это блюдо, сделанное по следующим принципам: ✔️сделано из теста на основе муки, воды и дрожжей; ✔️на раскатанное тесто кладут сверху различные ингредиенты, из которых самыми классическими являются помидоры и моцарелла; ✔️готовят классическую пиццу в дровяной печи, хотя современные варианты готовятся, конечно, в том числе и в электрических духовках.  ⬇️⬇️⬇️