Мильфей или Наполеон?   Действительно, было время, когда торт, известный в России как наполеон, назывался мильфёем, что в переводе с французского означает «тысяча листов». Рецепт этого торта появился в России во время правления императора Александра 1, а во время торжеств в честь столетия победы в Отечественной войне 1812 года, проходивших в Москве и Санкт-Петербурге, возродился как многослойное пирожное наполеон. Для повышения привлекательности вкусным блюдам в то время присваивали звучные имена, а повод для того, чтобы присвоить новому блюду имя побеждённого сто лет назад французского императора, был более чем достаточный. Прошло ещё несколько десятилетий, и мильфёй под новым названием и в упрощённом виде прочно обосновался в быту.