Обложка канала

Bakery News

Эксперты о хлебопечении и кондитерском производстве. Новые тренды и продукты

Bakery News

4 года назад
Открыть в
5. Пудингбрецель (Puddingbrezel) Если обычные брецели ассоциируются у многих с Октоберфестом и морем пива, то Puddingbrezel — это, скорее, десерт к кофе. Услышав такое название, вы наверняка представите себе сочетание кренделя с пудингом. И будете правы, ведь загадочная штука делается так: сначала на противень выкладывается тесто в виде любой «загогулины», а затем в образовавшиеся отверстия кондитер выкладывает сладкий крем, чаще ванильный. ⬇️⬇️⬇️