Ключевой вывод заключается в том, что углеводы, независимо от типа, могут являются частью здорового рациона «За последние несколько десятилетий было много «страшилок» об углеводах и продуктах, приготовленных из рафинированного/очищенного зерна. Научные исследования показали, что эти продукты в правильном балансе могут быть частью «здорового рациона», который может способствовать поддержанию нормального веса и снижать риск заболеваний. Правда в том, что употребление широкого спектра углеводов, от «быстрых углеводов» - белого хлеба до «медленных углеводов» - отрубей в разумном количестве и их сочетание с другими продуктами питания может обеспечить нормальную работу всех функций нашего организма. И отказываться от каких либо продуктов в пользу других не стоит, так как «комбинирование и мера» залог здоровья, хорошего настроения и самочувствия. 🤗 Опубликованное исследование в Advances in Nutrition можно найти здесь.