Результаты научных исследований опровергают заявление о том, что "Быстрые углеводы способствуют набору веса" Углубленный анализ показывает, что гликемический индекс не является определяющим в увеличение или потере веса.   Исследование, опубликованное в Advances in Nutrition, рецензируемом журнале о питании Американского общества питания, приходит к выводу, что продукты питания с высоким гликемическим индексом ( ГИ), часто их называют «быстрыми углеводами», также как и продукты с низким ГИ, которые называют «медленными углеводами», не приводят к увеличению или снижению веса. Гипотеза о том, что продукты с высоким содержанием ГИ способствуют накоплению жира и повышают риск ожирения, вызывая быстрое увеличение сахара в крови и секрецию инсулина, и что продукты с низким содержанием ГИ обладают обратным действием, была опровергнута крупномасштабными исследованиями, состоящими из обзора научно-исследовательской литературы, включающей клинические испытания в этом направлении. ⬇️⬇️⬇️