Что делать если хлеб быстро портится? ПОЛЕЗНОЕ Хранение хлеба: почему он так быстро портится летом, как правильно выбирать хлебницу и как уксус может помочь с плесенью. В Германии хлеб и выпечка составляют около 14% пищевых отходов в частных домохозяйствах, сообщает Zu gut für die Tonne, инициатива Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства (BMEL), и во многом это происходит потому, что хлеб быстро портится. Он «черствеет» через несколько дней, и многие люди не успевают его израсходовать за это время. А летом хлеб плесневеет особенно быстро. Теплые влажные дни создают идеальные условия для развития микроорганизмов. Если на хлебе видны только несколько очагов плесени, то есть такой хлеб все равно уже нельзя. Это связано с тем, что в процессе своей жизнедеятельности плесневые грибы продуцируют токсины, опасные для нашего здоровья. Поэтому, чтобы не пришлось все выбрасывать, важно предотвратить заражение плесенью на ранней стадии. ⬇️⬇️⬇️ #статья #срокигодности