Обложка канала

Bakery News

Эксперты о хлебопечении и кондитерском производстве. Новые тренды и продукты

Bakery News

4 года назад
Открыть в
И еще немного новостей на тему «сладостей» 🤗 Жвачка, которая снижает тягу к сладкому Израильский стартап Sweet Victory разработал прототип детской жевательной резинки, которая снижает тягу к сахару у детей.  Жевательная резинка содержит листья Джимнемы Сильвестры. Этот ингредиент блокирует рецепторы на языке, которые отвечают за восприятие сладкого вкуса. И поэтому после того, как ребенок пожует жевательную резинку от Sweet Victory, все сладости ему будут казаться пресными или даже кислыми. Такой эффект длится в течение двух часов. У Sweet Victory есть аналогичная жвачка для взрослых, которая отличается от детской тем, что имеет вкус мяты. И так как дети не любят интенсивный мятный вкус, который необходим продукту, чтобы замаскировать горечь Джимнемы для них разработали другой вкусовой профиль — тутти-фрутти. Сейчас исследования Sweet Victory направлены на то, чтобы выяснить, насколько жвачка, снижающая тягу к сахару, эффективна для взрослых с диабетом. Ставьте 🧡👍🏼 Как вам такая идея?