Более 30 % хлебобулочных изделий в нашей стране продаются без какой бы то ни было упаковки. Плюсов здесь мало – хлеб быстрее черствеет, под большим вопросом остается его чистота. Самая удобная упаковка для хлеба во всем мире – пакет с пластиковой клипсой. На него обычно наносится печать со всей информацией о продукте. Важно, чтобы у пакета была прозрачная часть, чтобы можно было рассмотреть продукт перед покупкой.  Хранение Полиэтиленовые пакеты не слишком подходят для хранения хлеба. В завязанном пакете он не «дышит» и быстро начинает плесневеть. Бумажная упаковка – тоже не идеальный вариант. Она легко намокает, следовательно, влага проникает и в сам продукт, что ухудшает его свойства. 🔽🔽🔽