Каждому – свой хлеб У прилавков хлебных отделов глаза буквально разбегаются от обилия продукции. Хлеб разных видов: белый, серый, ржаной, солодовый, со злаками. Буханка должна иметь ровную аккуратную форму, без крупных трещин и повреждений. Любителям белого хлеба стоит обращать внимание на цвет корочки. От светло-золотистого до нежно-коричневого – прекрасно. Хороший черный хлеб – от светло-коричневого до темно-коричневого, в зависимости от соотношения ржаной и пшеничной муки в составе. Свежий хлеб имеет очень приятный аромат, напоминающий о детстве. Важно, чтобы выбранный  продукт не имел слишком резкого постороннего запаха. Масса хлебобулочного изделия должна соответствовать заявленной на упаковке. Если вы берете его в руки и чувствуете, что он слишком легкий, скорее всего, в нем содержится улучшитель. Нарезать такую буханку ровными ломтиками будет нелегко. 🔽🔽🔽