Рецепт Закваска ржаная (мука ржаная обдирная:вода - 1:1) - 100 г; Ржаная обдирная мука - 540,0 г ; Соль - 6,0 г ; Сахар - 60,0 г ; Масло подсолнечное рафинированное - 153,0 г ; Яйцо - 1 шт; Разрыхлитель на 600 г муки ; Вода - по расчету (нужно, чтобы тесто легко формировалось в шарик) Начинка - можно использовать творожный сыр с зеленью или приготовить начинку из творога, соли, яйца и зелени самостоятельно Тестовая заготовка - 70 г Выпечка - температура 240 - 5-7 минут, затем 180 - 10-15 минут ( продолжительность зависит от особенностей пекарной камеры) Всем хороших выходных и вкусной выпечки! 🤗