На хлебокомбинатах АО «Хлеб» и «Октябрьский», а также в руководстве крупной сети пекарен «ХлеББери» (г. Сызрань) сообщили о значительном подорожании сырья Для примера привели цены на маргарин, подорожавший на 200%. Если в конце 2021 года хлебопеки закупали его по 60 руб/кг, то весной 2022 – по 216 руб/кг. Колоссальное подорожание замороженных ягод для производства выпечки заставило снять с производства пироги с ягодной начинкой на одном из хлебокомбинатов в Сызрани. “Такого колоссального подорожания замороженных ягод раньше никогда не было. Весной 2022 года поставщики подняли цену ягод до 600 рублей за килограмм. Печь такие дорогие пироги невыгодно. Что касается хлеба, то для малообеспеченных граждан выпускается так называемый социальный хлеб из муки первого сорта. Сегодня в булочных его можно найти за 22 рубля", – пояснили в отделе продаж хлебокомбината. Полный текст статьи читайте на нашем сайте